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乌米能直接吃吗

科普知识2023-10-09 19:35:31

乌米能直接吃吗

  乌米在北方来说,也被称之为黑米,乌米中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物等营养元素。

  乌米还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等,乌米有着较高的药用价值,吃起来是甜甜的,另外,虽然乌米比较甜,但是不会引起糖尿病。

乌米直接吃

  乌米能直接吃,乌米既可以直接食用,也可以烧、烤、蒸、煮来食用,将乌米清洗干净,在锅中放入油、葱、姜、蒜、五花肉爆炒入味,然后放入乌米与水,盖盖炖煮7分钟即可出锅。

乌米能直接吃吗

乌米的功效与作用

  乌米有着开胃益中,健脾活血、明目的功效,可以补充人体所需要的蛋白质和微量元素,乌米的外皮含有大量的花青素,有着延缓衰老、抗氧化的作用,还可以控制血糖、血压。

乌米能直接吃吗

乌米禁忌

  消化不良、肠胃不好的人,不可以食用乌米,因为乌米性寒,食用的话可能会加重消化不良的症状,并且还会损伤肠胃,出现腹痛腹泻等肠胃不适应的症状,并且对乌米过敏的人,也不要吃。


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