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泡茶第一泡要倒掉吗(冲泡茶第一遍多久倒掉才是正确的)

科普知识2023-01-15 13:33:07

泡茶第一泡要倒掉吗(冲泡茶第一遍多久倒掉才是正确的)

  在平时的生活中,很多的人都喜欢泡茶喝,尤其是男性朋友们,您知道吗?

  泡茶也是非常的讲究的,尤其是泡茶的方式。那么,第一遍泡茶的水要倒掉吗?什么茶不能喝呢?来了解一下吧。

第一遍泡茶的水要倒掉吗

  第一遍泡茶称为洗茶,泡茶第一遍的水最好要倒掉。

  许多经常喜欢喝茶的茶友都知道,第一泡茶之所以要倒掉是为了醒茶,那么什么是醒茶呢?

  醒茶的意思就是指让茶在和空气与水的接触过程中慢慢地苏醒过来。大家都知道茶一般是密封或者是沉睡了很久的,茶在泡发过程中吸收了很多天地灵气,醒茶的目的就是便于冲泡和饮用

泡茶第一泡要倒掉吗(冲泡茶第一遍多久倒掉才是正确的)

  另外,第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢。

  所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的,最好不要喝

  此外,第一次冲泡的茶倒掉还可以去除茶叶的阴湿之气,茶叶具有很强的吸湿性,还能吸收异味,含有多种亲水性物质。

  因此在存储过程中容易吸收潮气和异味,第一次的水用来洗茶,可以消除茶叶中的湿气和异味。

泡茶第一泡要倒掉吗(冲泡茶第一遍多久倒掉才是正确的)

泡茶第一次泡多久

  第一次的水主要是用来洗茶,不宜饮用,所以可以快冲快倒,一般来说将水倒入茶壶中涮一下,10秒左右即可。

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泡茶泡多久才可以喝

  一般来说,茶的冲泡时间以2到5分钟最好。因为茶叶中含有茶多酚,冲泡时间过久,水温过高的话,茶多酚会被破坏。这样不但茶水会变黄,而且其中的芳香物质也会挥发掉。

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茶叶可以泡多少次

  茶叶冲泡的次数与茶叶的种类,泡茶的水温,茶叶数量有关系。

  红茶和绿茶一次用3克左右,用80°C的沸水200毫升泡4到5分钟便可饮用。

  当喝到杯中余三分之一左右的时候,再加开水,一般以冲泡三次为宜;泡乌龙茶时宜用紫砂。所以茶叶要多放,一般以10克为宜,乌龙茶可以冲泡5到6次。


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